権蔵温泉

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【岩手・花巻】手打ち麺ラーメン ふじた


幹線道路国道4号線沿い


ほうれん草は余計な具材、な気がする
花巻空港前にある食堂です。内部は充分にこぎれいで、座席数も多い。

花巻空港の内部には、2店しか食べ物屋がなく、しかも高いし、座絵奇数が少ないしで、魅力ないですねぇ。しかもすぐ満席になるし。

そこで、空港から一歩出ると、近くに吉牛と、この店があったわけです。

注文したのは、この店の看板料理「醤油パーコー麺」
要するに、豚肉の揚げものがのった「醤油ラーメン」

具材に、豚肉の他、ネギ玉葱、ほうれん草といろいろ入っています。麺は平打ちのちじれ麺。ややコシがないというか。フニャフニャというか。

スープは、鶏ガラベース。旨味が足りていない気がする。

ただし、具材のパーコー(豚ロースの唐揚げ)は美味でした。量は多い。

総じて、まぁまぁ。(H18・5・1)